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商品のこだわり　 　 和牛で有名な山形県米沢より美味しいしゃぶしゃぶ用モモ肉をお届けいたします。 丹精込めて育て上げた自慢の黒毛和種を是非、あなたの舌でお確かめください。米沢牛とは？山形県米沢市。高い山々に囲まれた盆地。夏は厳暑、冬は厳寒という厳しい環境の中で丹精込めて育て上げられた牛で、肉牛の種類は「黒毛和種」となります。餌としては、国産の稲わら、米ぬかの他、輸入が主体となる大麦、トウモロコシ、大豆カス、フスマを混ぜたものを与えています。その他に飼育者それぞれが自家配合した飼料を与え、よりよい肉質を作るために工夫を重ねています米沢市長賞を受賞した 佐藤さんより 血統や体型をみて良い子牛を仕入れることから始まります。四季と日々の寒暖の差がある為、厳しい自然環境の中で長い時間をかけて育った長期肥育（理想肥育）の米澤牛は他の肉と比べて油の融点が低いため とても柔らかく美味しいです。 ストレスをためないようにきれいな牛舎で育てることも重要なポイントです。水は自然水を与え、わらは自然乾燥のもので生後28ヶ月からは もち米のわらを使用し、アミノ酸を増やすため りんごを1日2ヶ与え 食物性の自家配合の飼料を使用し 愛情を込めて育てています。内容量 ●約400g 代引き 日付指定 包装・のし × ○ 〇 　お支払いは自由自在♪ 詳しくはコチラ上手にネットでお買物♪◎送料無料になります。(商品総額5,000円以上) ◎包装・のしはグルメ王国が負担します。 ◎お届けの日時のご指定承ります。 ◎グルメ王国では年間80万個の商品を発送しています。お届けについて♪ 詳しくはコチラ商品のお届けは、ご注文をいただいてから1週間以内にお届けいたします。年末年始・ゴールデンウィーク・お盆時期は配送が遅れることがございますのでご了承下さいませ。