鍋激安取り寄せ通販

内容量 1匹(約1kg)を捌いたもの セット内容とらふぐ切り身、外皮、とうとう身(アラ)、とらふぐのヒレ、特製ポン酢、薬味(青ねぎ、もみじおろし) 消費期限 4日 原材料 天然とらふぐ 製造者 丸五水産 お届け方法 冷蔵便でのお届けです 送料 無料 同梱について 産地直送品のため同梱はできません 「平成16年度地域づくり総務大臣表彰受賞」 伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての 海域で漁獲される体重700グラム以上の 天然トラフグの地域ブランド名のことで 志摩の国漁業協同組合の安乗（あのり）漁港を 中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれ 2003年に商標登録されています。 特徴は脂肪が少なく、コラーゲンが豊富。 低カロリー高タンパクの健康食材です。 【セットに入っているもの】【2?3人前】 天然とらふぐ約1kg(1匹分)、とらふぐ切り身、外皮、とうとう身(アラ) とらふぐのヒレ、特製ポン酢、薬味(青ねぎ、もみじおろし) この冬には天然とらふぐ鍋！ 天然ものは身も締りうま味がちがう！ 数ある鍋の中でもとらふぐ鍋 関西ではてっちりと言います 家族や仲間と囲む鍋は最高！ 鍋のあとの雑炊もまた格別です 体の芯までポッカポカ暖まります ■イメージ写真です。ふぐ刺しや野菜はついておりません。 「あのりふぐ」 伊勢志摩安乗産天然とらふぐを 安乗(あのり)漁港より産地直送でお届けします。 本場の味を是非一度ご賞味下さい。 当店通常販売価格　15,000円 　　↓　　↓　　↓ 新春セール価格　12,000円 20%OFF！ 送料無料 お支払いについて 産地直送につき代金引換での ご注文は承っておりません 配送について お届日のご指定はご注文の 5日後以降をご指定ください あのりのふぐ漁 あのりのふぐ漁は、夜が明けぬ深夜に厳しい寒風が吹きわたる冬の海へベテラン漁師たちが出港してゆきます。 漁は「延縄」と呼ばれる漁法で行います。 「延縄」はマグロ漁などで用いられる漁法で、「幹縄」と呼ばれる長いロープに、一定間隔に釣針が付いています。延縄の長さは数キロメートルに及びます 。 漁船がそれぞれの漁場に着くと日の出を待って一斉に始まります。 釣針ひとつひとつに餌を付けながら延縄を仕掛ける作業は大変厳しいものです。 ゆっくりと延縄を引き上げると、一匹、一匹と海中から白い腹を一杯に膨らませた「あのりふぐ」が海面に現れます。 潮焼けした漁師たちの顔に嬉しそうな表情が浮かぶ一瞬です。 釣り上げられたあのりふぐは、イケスの中で噛み合って魚体に傷がつかないように、するどい歯を切り取ってからイケスに入れられます。 夕方に帰港し、イケスで泳ぐ「あのりふぐ」を船上で一隻ずつ入札が行なわれます。 ピーク時には何十隻もの漁船が集まるため、入札は次から次へと漁船の上を移動しながら行われることになります。 一見、面倒そうに見えるこの入札方法は、魚に触れる機会を最小限にして、魚体に傷をつけないようにするためで、より良い品質のトラフグを消費者の皆様にお届けするための知恵なのです。 ベテラン漁師たちが釣り上げた「あのりふぐ」は、入札が終わりしだい「新鮮な食材を新鮮なうちに」の想いからすばやく処理され、産地直送ならではの新鮮な冬の味覚をたっぷりと味わえます。 とらふぐを守る自主規制から育てる漁業へ 「操業期間は毎年10月から翌年の2月まで」、「漁法は底延縄のみ」、 「小さいトラフグは釣れても放流する」といった厳しい漁業規制を自ら設け 昭和61年からはトラフグ稚魚の放流事業を始め、遠州灘から熊野灘に かけての海域は年により変動はあるものの、日本ではトップクラスの 水揚げ量（安乗漁港平成14年度漁期：75トン）を誇る漁場となりました。 「あのりふぐ」 伊勢志摩安乗産天然とらふぐを 安乗(あのり)漁港より産地直送でお届けします。 本場の味を是非一度ご賞味下さい。 【セットに入っているもの】【2?3人前】 天然とらふぐ約1kg(1匹分)、とらふぐ切り身、外皮、とうとう身(アラ) とらふぐのヒレ、特製ポン酢、薬味(青ねぎ、もみじおろし) 当店通常販売価格　15,000円 　　↓　　↓　　↓ 新春セール価格　12,000円 20%OFF！ 送料無料 お支払いについて 産地直送につき代金引換での ご注文は承っておりません 配送について お届日のご指定はご注文の 5日後以降をご指定ください